Владимир
Спиваковский

Блог

Volodymyr Spivakovskiy
Quote

Цитата дня


Вопросы и ответы на любые темы


О системе образования
Вопрос
нет аватара
Карета-Карета

22.11.2014

Добрый день, Владимир Михайлович! В тему вашего проекта о школьном питании хочется спросить у вас лично: считаете ли вы фастфуд вредным? позволяете (или позволяли) своим детям кушать много сладкого?

Ответ
Владимир Спиваковский

1. Я скажу о моем личном мнении. Я не представляю, как можно лишить детей конфет, гамбургеров, кока-колы, чипсов, орешков и т.п. Кока-кола хорошо утоляет жажду и вкусна. Если бы это было не так, ее бы никто не пил. По поводу того, что в ней много жженого сахара и осадков при выпаривании, то поэкспериментируйте сколько и каких осадков в нашей воде из-под крана. И еще неизвестно, что вреднее. А пить-то хочется!

2. Гамбургеры быстро утоляют голод, в гигиенически чистых помещениях, и недорого. Что можно этому противопоставить? Я понимаю, что этот фаст-фуд все критикуют, но что – взамен? Уличные грязные столовки с прокисшим борщом? Тормозки из дома? Терпение детьми голода пока они доберутся домой? И хорошо ещё, если дома что-то сварено… А если нет?

3. Диетологи «кричат», что нужно есть пищу натуральную, свежую, экологически чистую, витаминизированную, без добавок и т. д. Но они посчитали сколько это будет стоить? Они сказали, где это взять? Что – три раза в день питаться в ресторанах? Так там тоже нет гарантии.

4. Вот говорят, надо есть фрукты и овощи, а не фаст-фуд. Но разве это секрет, что все фрукты и овощи в наших магазинах (и на базаре!!!) – привозные, и не содержат тех самых витаминов и микроэлементов, на которые так страстно уповают диетологи и морализаторы?

5. Я разрешаю своим детям есть всё, что они хотят: и конфеты, и пирожные, и пиццу, и гамбургеры, и кока-колу. Но у них хватает ума не подседать только на эту еду, она составляет, может 10% от всего их разнообразия еды.

6. Все разговоры о том, что фаст-фуд является причиной ожирения, не совсем объективны. Посмотрите на полотна средневековых художников. Я пошёл в музей, и просто арифметически посчитал: из 300 подряд просмотренных картин, где изображены люди, на 210 были изображены полные/толстые/тучные люди, а не худосочные и стройные. Значит, дело не в фаст-фуде, которого тогда и в помине не было. А жирных людей было много.

7. Поэтому, если нравится или хочется, надо кушать то что нравится или хочется. Просто надо иметь чувство меры.


О чём угодно
Вопрос
нет аватара
Руслан
18.11.2014

Добрый день Владимир
надеюсь воспоминания обо мне у вас остались)
я молодой парень который задавал вам вопрос в эфире ПростоРадио о своем, немного нестандартном, бизнесе в сельском хозяйстве. И вот, как вы рекомендовали, пишу, дабы получить не большой совет,который послужит толчком в реализации моих идей.
Честно говоря, не знаю, опубликуете вы этот вопрос или нет, но в двух словах раскладу вам все свои карты.
«бизнес получается безотходным и из мусора,сама только выгода»
идея играет в голове уже 2 года, потому думаю это у меня серьезно. Имею стремление к нетрадиционным источникам питания,тем более в такое тяжелое энергетическое время для нашей страны. Даже имел желание поступить на соответствующий факультет в Киевской политехнике, но с моими знаниями посоветовали факультет труднее, дабы я в более полном объеме получил знания.
И так планирую соорудить небольшое производство для получения биогаза(смесь метана(природного газа) и меньшей доли углекислого газа) из мусора.
ниже я описываю более точно процесс производства.
если кого-то это заинтересует-я разложу ему все по полочкам
что бы вы посоветовали мне как идеологу
буду с радостью ждать любого вашего ответа(будь то критика или рука помощи))

<>

Ответ
Владимир Спиваковский

Руслан, дело это может стать перспективным и выгодным. Есть два пути: самодельный и современный. И тот и другой – нормальные. Для второго пути могу дать контакты моего коллеги, который в Сан-Диего (США) ищет у нас партнера по производству газа из мусора по самым современным (как он говорит, космическим) технологиям.

Контакт могу переслать на личную почту или в личку фейсбука.